Assainissement individuel pour restaurant & café
Les nouvelles réglementations sur le traitement des eaux usées ont rendu les dispositifs d’assainissement individuel indispensables pour les cafés, restaurants ou encore les hôtels qui ne peuvent pas se raccorder au tout-à-l’égout. Aujourd’hui, malgré de nombreux systèmes d’assainissement existant sur le marché, les restaurants et débits de boissons se tournent de plus en plus vers les micro-stations d’épuration et les filtres compacts.


Table des matières
Assainissement pour un restaurant et café : comment le dimensionner ?
Pour un projet d’assainissement non collectif pour la restauration et les débits de boissons, la règle « 1 Equivalent-Habitant = 1 Pièce Principale » n’est pas applicable. Selon la loi, seul le bureau d’études est habilité à valider le dimensionnement d’un projet d’assainissement non collectif. Nous vous proposons un exemple plus concret qui vous permet d’illustrer le choix du dimensionnement de votre installation en fonction des contraintes de votre établissement et de son environnement.
Le calcul peut être fait en fonction du nombre de couverts servis par jour, ce n’est pas toujours le cas et des méthodes de calcul peuvent évoluer en fonction de plusieurs critères complexes. Exemple illustratif :
1 couvert servi/jour (moyenne) = 0,25 EH
Dans ce cas précis, le total de couverts converti en EH est ensuite augmenté par le nombre de personnels rattaché à votre établissement (0,5 par employé) en prenant compte aussi de l’augmentation future de son activité.
Par exemple, votre restaurant sert :
- 30 couverts le midi.
- 35 couverts le soir.
- 3 employés (en cuisine et en salle).
Calcul : (30 + 35) x 0,25 + 3 x 0,5 = 17,75 EH
Dans cette configuration, théoriquement, la micro-station d’épuration Novo FR20 (20EH) et le filtre compact FR18 peuvent couvrir votre besoin. A noter qu’il y d’autres aspects qui doivent être pris en compte. Contactez-nous pour obtenir des informations plus précises sur votre projet et son dimensionnement. Notre réseau de professionnels, présent dans toute la France, vous permet d’obtenir une réponse précise dans un minimum de temps.
Les dispositifs d’assainissement compatibles pour restaurant et café
Pour un restaurant ou un café, le dispositif d’assainissement non collectif agréé, comme la micro-station d’épuration ou le filtre compact, est la solution idéale. Etant très compacts, ces dispositifs permettent de réduire au maximum la surface dédiée à l’assainissement. Moins de place pour le traitement des eaux usées signifie plus pour la clientèle. Enfin, ces systèmes s’intègrent parfaitement au paysage et sont inodores dans leur utilisation normale.
La micro-station Tricel Novo


Notre gamme de micro-stations d’épuration Tricel Novo couvrent les projets d’assainissement non collectif (et semi-collectif) jusqu’à 160 EH. Grâce à sa filtration par culture fixée, la micro-station Novo permet de tenir sur de longues périodes de sous-charges ou d’absence de charge.
Ce système a fait la renommée de Tricel en France. Il est idéal pour les établissements (restaurant, café, hôtel, boite de nuit…) qui sont ouverts toute l’année.
Le filtre compact Tricel Filtro


Notre gamme de filtres compacts Tricel Filtro couvre les projets d’assainissement jusqu’à 18 EH. Principalement pour les petits restaurants et débits de boissons. Grâce au massif filtrant en fibre de coco, le filtre Filtro propose la même puissance épuratoire qu’une micro-station Novo et permet de tenir de longues périodes d’absences.
C’est la nouvelle gamme agréée de Tricel. Un dispositif idéal pour les établissements saisonniers (ouverts seulement l’été ou l’hiver par exemple).
Pourquoi choisir Tricel ® ?
Tricel est spécialiste de l’assainissement non-collectif.
Qualité
Choisir Tricel, c’est avant tout un signe de qualité. Une fabrication française de nos produits dans nos deux usines de Poitiers et d’Avignon. Une implantation globale, et une distribution dans plus de 50 pays. Une présence locale, un impact global. Tricel dispose également des agréments ministériels pour la vente de ses produits (voir la limite des EH).
Accompagnement
Ensuite, c’est un suivi & un accompagnement local réalisé par l’un de nos concessionnaires. C’est la force de Tricel France. Son réseau de concessionnaires. Cela garantit, un contact, une pose et une maintenance locale. Tout en conservant le savoir faire Tricel.
Expertise
Enfin, Tricel dispose d’une forte expérience dans le domaine de l’assainissement avec plus de 35 000 micro-stations Novo et filtres compacts installés dans le monde. Une réussite qui est due à la qualité de son produit, de son service et du service après vente.
Tout cela à permis à Tricel de devenir un véritable spécialiste de l’assainissement non-collectif en France & en Europe.
Besoin d’en savoir plus? Voir les brochures
Certifications
- ✔ Agréments Ministériels sur toute la gamme (<20 EH).
- ✔ Conforme à l’arrêté ministériel.
Efficace
- ✔ Possibilité d’installer les équipements électromécaniques directement sur la cuve ou à distance.
- ✔ Fonctionnement très silencieux, aucune nuisance olfactive.
Qualité
- ✔ Traçabilité et suivi assurés par Tricel et son réseau de Partenaires exclusifs.
- ✔ Fabrication en France.
- ✔ Garantie de 20 ans sur la structure PRV et de 2 ans sur les équipements électromécaniques.
Entretien
- ✔ SAV et maintenance assuré directement par Tricel et ses partenaires exclusifs pour une tranquillité d’esprit totale.
- ✔ Notre réactivité, la traçabilité des produits et une maintenance locale garantissent une satisfaction inégalée.
La Gamme Tricel
EXCELLENT Basée sur 225 avis Publié sur Claude MÉCHAIN2025-07-29Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Alexis est intervenu ce matin, c'est un garçon fort sympathique et très professionnel qui nous a aussi bien conseillés pour un contrat tranquillité.Publié sur Yoann BOURDON2025-07-24Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très satisfait de l'intervention du technicien Trycel ! Réactivité au top, il est intervenu rapidement après ma demande. Le technicien a été très professionnel, clair dans ses explications et de bon conseil. On sent qu’il maîtrise parfaitement son domaine. Une qualité de service rare de nos jours. Je recommande sans hésiter !Publié sur Cyril Bonleu2025-07-16Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Intervention rapide pour un entretien d'une filière compacte ECOFLO. Clément est très compétent et très professionnel. Il m'a transmis de bons conseils et j'ai choisi logiquement de prendre le contrat d'entretien. Entreprise très professionnelle, je recommande.Publié sur Transpar 402025-07-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je tenais à saluer l'excellence de l'accueil téléphonique de Tricel. Chaque échange a été marqué par une grande courtoisie, une écoute attentive et une efficacité remarquable pour solutionner notre problème. C'est un atout précieux pour une entreprise que je tenais à le souligner. Céline et Stephen, votre professionnalisme et votre amabilité ont rendu mon échange très agréable et efficace. C'est un vrai plaisir de prendre contact avec votre société !Publié sur Joanne Picard2025-06-03Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Entretien annuel de notre fosse Tricel courant Juin 2025, par Clément. Professionnel très sympathique et sérieux, très agréable et prend le temps de donner toutes les explications, ce qui est très appréciable. Professionnel apportant un vrai plus pour une entreprise! Merci a Clément et au plaisir de vous revoir. Locataire Picard Joanne et Lordet Manon. AllonnesPublié sur Frederic Geraudie2025-06-02Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je voudrais simplement donner un avis sur les micro-station tricel.Si leurs qualités épuratives sont satisfaisantes,elles induisent une indéniable nuisance sonore,les beaux jours revenus,il est impossible de profiter des soirées estivales à la fraîche tant ce bruit lancinante est insupportable. Y-a-t'il un réel inconvénient à couper l'alimentation électrique le temps de profiter un peu de la nature?Publié sur Nathalie R2025-05-28Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Serieux, qualité des conseils et de l'entretien pour ma micro-station, ponctualite et gentillesse : merci à Sacha Faget pour la qualité de son intervention, cette année encore !Publié sur Francine Schlosser2025-04-14Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Intervention d'Alexis o top merci à lui . A l'année prochainePublié sur Marina Verdier2025-04-09Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Alexis et un employé minutieux, il prend le temps de bien faire les choses. Netoyage impeccable de la cuve, et explications des c'est geste. Très bonne élémentPublié sur Bernadette POUGEAU2025-03-24Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. visite d'ALEXIS
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